Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß 0,375 l - Jung & Knobloch

En la copa, el Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß de Jung & Knobloch muestra un brillante color amarillo claro. Al girar la copa, este vino de postre se caracteriza por una maravillosa ligereza que lo hace bailar alegremente en la copa. En nariz, este vino de postre de Jung & Knobloch presenta todo tipo de pomelos, peras, peras nashi, pomelo y manzanas. Por si fuera poco, la crianza en acero inoxidable añade vainilla, especias orientales y té negro.

El Jung & Knobloch Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß revela un sabor increíblemente afrutado en la lengua, que se debe, por supuesto, a su perfil dulce residual. Debido a su concisa acidez frutal, el Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß se presenta impresionantemente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino de postre de la región vinícola de Rheinhessen, más concretamente de Albig, que puede envejecer bien, deleita finalmente con un bello final.

Vinificación del Jung & Knobloch Albiger Hundskopf Riesling Eiswein noble dulce

Este vino de postre se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Jung & Knobloch sólo se vendimiaron uvas sin defectos. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Alimentos recomendados para el Albiger Hundskopf Riesling Eiswein edelsüß de Jung & Knobloch

Disfrute de este vino de postre de Alemania mejor muy frío a 5 - 7°C como acompañamiento de un pastel de plátano en copa, un postre de crema de moras o una crema de coco y kéfir.

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