Widder Chardonnay - Weingut Hörner

Con el Weingut Hörner Widder Chardonnay llega a la copa un vino blanco vegano de primera clase. En ella presenta un color maravillosamente brillante, amarillo dorado. En la copa, este vino blanco de Weingut Hörner despliega aromas de melón cantalupo y pera, complementados con avellana, vainilla y notas minerales. El Weingut Hörner Widder Chardonnay se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y suave. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco se muestra maravillosamente fundente y cremosa. Gracias a su marcada acidez frutal, el Widder Chardonnay se revela en el paladar deliciosamente fresco y vivo. El final de este vino blanco con buena capacidad de guarda de la región vinícola del Palatinado, más concretamente de Hochstadt, entusiasma finalmente con un posgusto extraordinario. El postgusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por loess y arcilla.

Vinificación del Weingut Hörner Widder Chardonnay

Este vino blanco equilibrado de Alemania se elabora de forma vegana a partir de la variedad de uva Chardonnay. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y loess. Cuando se garantiza la madurez fisiológica perfecta, las uvas para el Widder Chardonnay se vendimian exclusivamente a mano, sin utilizar máquinas agresivas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino madura durante varios meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el Weingut Hörner Widder Chardonnay

Este vino alemán debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13 °C. Acompaña perfectamente a tortilla de puerro, gratinado de calabaza o curry de garbanzos.

Premios para el Widder Chardonnay de Hörner

• Wein + Markt: 17,1 puntos para 2021
• Meiningers Deutscher Pinot-Preis: 89 puntos para 2021

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