Lagrein DOC - Castel Firmian

Las uvas para el Lagrein Trentino puro, con carácter y elegante de Castel Firmian crecen en la región vinícola italiana DOC Trentino.

En la copa, este vino brilla con un intenso color rojo rubí con reflejos rojo cereza. El rico bouquet se caracteriza por aromas varietales típicos. Revela aromas de bayas negras (especialmente mora, grosella negra y algo de saúco), sutiles matices de eucalipto y un toque de regaliz. Con taninos finos, un cuerpo fuerte y una gran estructura, este tinto italiano se apodera hábilmente del paladar.

Vinificación del Lagrein de Firmian

Después de la vendimia, las uvas Lagrein se despalillan en la bodega de Castel Firmian y se estrujan con remontados regulares. A continuación, el mosto se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, este vino tinto madura de 6 a 8 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Trentino Lagrein Castel Firmian

Este vino tinto seco de Italia es un excelente acompañamiento para todos los platos clásicos de pasta italiana, caza asada recién salida del horno o especialidades selectas de embutidos.

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