Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC - Zenato

El Santa Cristina Cabernet Sauvignon de Zenato es un vino tinto con cuerpo, muy elegante y puro, procedente de la región vinícola italiana DOC Garda.

En la copa, este vino brilla con un intenso color rojo cereza con reflejos granates. El bouquet de múltiples capas está dominado por bayas rojas maduras (frambuesa, grosella y algo de fresa silvestre). También hay notas de mermelada de cereza, vainilla y especias, con un toque muy sutil de hierba cortada. Este tinto italiano llena hábilmente el paladar. Su cuerpo complejo está envuelto por una textura aterciopelada. El maravilloso sabor afrutado queda perfectamente subrayado por la vainilla y el regaliz. El agradable final es largo y persistente.

Vinificación del Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon

Las uvas Cabernet Sauvignon se vendimian desde finales de septiembre hasta principios de octubre. Una vez que las uvas han llegado a la bodega, se fermentan en depósitos de acero inoxidable durante 2 semanas con remontados regulares. A continuación, este vino tinto madura durante 18 meses en barricas nuevas y usadas. Una vez finalizada la crianza en barrica, este vino reposa durante 2-3 meses en depósitos de acero inoxidable y de 5 a 6 meses más en botella para redondearse armónicamente.

Recomendación de vino para el Cabernet Sauvignon Zenato Santa Cristina

Este vino tinto seco de Italia es un excelente acompañante para todo tipo de platos de caza en salsa oscura, filetes recién salidos de la parrilla o quesos curados.

Premios para el Santa Cristina Cabernet Sauvignon

Mundus Vini: medalla de plata para 2015

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