Primitivo di Manduria Riserva DOC - Conte di Campiano

El Primitivo di Manduria Riserva es el vino insignia de Conte di Campiano. Esta potencia de Apulia fluye en la copa con un intenso rojo púrpura y un núcleo negro-morado. El bouquet está dominado por cerezas maduras frescas, encurtidas y secas, jugosas ciruelas maduras y secas y otras frutas oscuras completamente maduras.
Matices de canela, café Robusta, caja de puros, algo de vainilla y cacao completan el bouquet del Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva.

En boca, el Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva encanta con un cuerpo denso, carnoso y voluminoso, taninos aterciopelados y sedosos y un elegante dulzor de extracto afrutado contrarrestado por una acidez vital. Un auténtico Primitivo que refleja a la perfección la esencia de los tintos de Apulia. El final es notable y maravillosamente finamente especiado.

Vinificación del Primitivo di Manduria Riserva de Conte di Campiano

Este vino tinto de Conte di Campiano, vinificado a partir de uvas Primitivo 100% vendimiadas a mano, se elabora mediante maceración tradicional en depósitos de acero inoxidable, haciendo hincapié en el control de la temperatura y en los remontados regulares. El Primitivo di Manduria DOC Riserva de Conte di Campiano madura durante 12 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Conte di Campiano Primitivo Riserva

Este monumento de vino tinto de Apulia de Manduria es el compañero perfecto de la salsa de carne picante con pasta, de los ricos antipasti o de los platos de carne fuertemente especiados de la cocina marroquí.

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