Lagrein Riserva DOC - Castel Firmian

El Lagrein Riserva envejecido en barrica de la región vinícola Trentino-Alto Adigio se presenta en la copa de un brillante color rojo púrpura. Este monovarietal italiano muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de mermelada de frutas del bosque, grosellas negras, ron de olla y moras. Además, aparecen toques de haba de cacao, nuez y especias orientales.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 7 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de las calidades más sencillas, por lo que este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente densa. Gracias a su moderada acidez frutal, el Lagrein Riserva halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de frescura. El final de este vino tinto de la región vinícola Trentino-Alto Adigio, más concretamente de Trentino DOC, deleita finalmente con un notable final.

Vinificación del Castel Firmian Lagrein Riserva

El equilibrado Lagrein Riserva de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Lagrein. Tras la vendimia, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de 12 meses de envejecimiento en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para Castel Firmian Lagrein Riserva

Beba este vino tinto de Italia a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de cebolla roja rellena de cuscús y albaricoques, curry picante con cordero o menestra de verduras con pesto.

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