Cantodoro Riserva Sicilia DOC - Feudo Arancio

El Cantodoro Riserva de Feudo Arancio, de la región vinícola italiana de DOC Sicilia, es un maravilloso, complejo y refinado vino tinto base elaborado con las variedades de uva Nero d'Avola y Cabernet Sauvignon.

Este vino tiene un color rojo intenso con reflejos violetas. El expresivo bouquet desprende intensos aromas de moras, frambuesas, fresas silvestres y arándanos con notas de regaliz, ciruela, vainilla y tabaco. En boca, este tinto italiano revela su finura, hermoso cuerpo, gran profundidad y muy buena estructura. La crianza en roble le confiere complejidad. El final es largo y agradable.

Vinificación del Feudo Arancio Riserva Cantodoro

El Nero d'Avola: La vendimia comienza en la segunda semana de septiembre. Una vez que la uva ha llegado a la bodega Feudo Arancio, tiene lugar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, seguida de la fermentación maloláctica con bacterias seleccionadas. Finalmente, este Nero d'Avola madura en barricas de roble francés durante 8 meses.

El Cabernet Sauvignon: Las uvas se vendimian a principios de octubre y, al igual que el Nero d'Avola, se fermentan en depósitos de acero inoxidable seguidas de fermentación maloláctica. Este vino se cría durante 12 meses en barricas de barrica francesa.

Una vez finalizada la maduración en madera de ambas variedades de uva, se casan y afinan juntas en barricas durante 4 meses. Finalmente, este tinto se redondea armoniosamente durante 8 meses más en botella.

Recomendación gastronómica para el Cantodoro Riserva de Feudo Arancio Sicilia

Recomendamos este vino tinto seco de Italia con pasta con salsas de carne, carne a la parrilla, caza y quesos curados, así como con pescado a la parrilla (atún o filete de pez espada)

.

• Más productos de Feudo Arancio