Grillo Sicilia DOC - Stemmari

El Grillo de Stemmari, en la región vinícola italiana de DOC Sicilia, es un vino blanco puro, equilibrado y armonioso.

En la copa, este vino tiene un color amarillo pajizo claro con reflejos dorados. En nariz destaca un intenso bouquet de frutas tropicales, sobre todo papaya y mango, que se complementan a la perfección con notas florales de jazmín y flores blancas. En boca, los sabores afrutados y florales se complementan con notas de pomelo, miel y almendra. En boca, este vino blanco italiano impresiona por su maravillosa armonía de sabores plenos, agradable acidez y textura crujiente.

Vinificación del Stemmari Grillo

Las uvas Grillo crecen en Acate, en la provincia de Ragusa, en suelos predominantemente arenosos. Las uvas se vendimian en la segunda semana de septiembre.

Una vez que las uvas han llegado a la bodega Stemmari, se despalillan y se prensan suavemente. A continuación, el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 grados centígrados durante 10 días. A continuación, este vino blanco madura durante 5 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.

Recomendación para Stemmari Sicilia Grillo

Este vino blanco seco de Italia es un excelente acompañamiento para marisco, pasta con verduras o carpaccio de ternera con apio y fresas.

Premios para el Grillo de Stemmari

• Wine Enthusiast - 88 puntos para 2019
• IWSC - Bronce para 2019

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