Kamai Aglianico Del Vulture - San Martino

El elegante Kamai Aglianico Del Vulture de la casa San Martino fluye en la copa con un rojo púrpura brillante. La primera nariz del Kamai Aglianico Del Vulture halaga con notas de acacia. A las partes afrutadas del bouquet se unen notas de crianza en barrica como cereza negra, pimienta negra y minerales.

El San Martino Kamai Aglianico Del Vulture se presenta agradablemente seco al amante del vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente crujiente, sedosa, carnosa y densa. El final de este tinto de la región vitivinícola de Basilicata, más concretamente de Aglianco del Vulture Superiore DOCG, cautiva finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Kamai Aglianico Del Vulture de San Martino

El equilibrado Kamai Aglianico Del Vulture de Italia se elabora con uvas de la variedad Aglianico. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Sugerencias de servicio para el San Martino Kamai Aglianico Del Vulture

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como acompañamiento de boeuf bourguignon, escalope de ternera con judías y tomates u ossobuco.

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