Novello Di Teroldego - Zeni

El elegante Novello Di Teroldego de Zeni se desliza en la copa con un brillante rojo rubí. Este vino monovarietal italiano halaga la copa con notas maravillosamente complejas de arándanos, moras, grosellas y ciruelas. Se unen toques de cereza negra.

En boca, el Novello Di Teroldego de Zeni se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada, carnosa y densa. El final de este vino tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio, más concretamente de Trentino DOC, impresiona finalmente con una hermosa reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Zeni Novello Di Teroldego

La base del equilibrado Novello Di Teroldego de Italia son las uvas de la variedad de uva Teroldego. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adigio. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de grava. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Sugerencias de servicio para Zeni Novello Di Teroldego

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura moderada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de ternera. Es un acompañamiento perfecto para escalope de ternera con judías y tomates, magret de pato con guisantes tirabeques o cuscús de verduras con pasteles de ternera

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