Rosso Vitae - Salizzoni

El Rosso Vitae de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige se revela en la copa con un brillante color rojo rubí. En la copa, este vino tinto de Salizzoni presenta aromas de moras, complementados con garriga, grosella negra y suelo de bosque. El Salizzoni Rosso Vitae se muestra al amante del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como podría esperarse de un vino. En el paladar, la textura de este vino tinto equilibrado se presenta maravillosamente aterciopelada, carnosa y densa. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige, más precisamente de Trentino DOC, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Rosso Vitae de Salizzoni

El equilibrado Rosso Vitae de Italia es un vino monovarietal, elaborado a partir de la variedad de uva Marzemino. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Rosso Vitae de Salizzoni

Disfrute de este vino tinto italiano idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ragú de cordero con garbanzos e higos secos, pechuga de oca con col lombarda al jengibre y mejorana o ossobuco.

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