Pinot Bianco Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan

El Pinot Bianco Alto Adige de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adigio se muestra en la copa con un brillante color amarillo pálido. Con algo de tiempo en la copa, este vino blanco del Viejo Mundo presenta magníficos aromas expresivos de pera, melocotón y manzana madura, redondeados por otros matices afrutados.

En el paladar, el Pinot Bianco Alto Adige de St. Michael-Eppan se abre agradablemente aromático, con protagonismo de la fruta y bien equilibrado. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente crujiente. En el final, este vino blanco de la región de Trentino-Alto Adigio entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se perciben matices de pera y manzana madura.

Vinificación del St. Michael-Eppan Pinot Bianco Alto Adige

Este vino blanco equilibrado de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Pinot Bianco. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras su finalización, el Pinot Bianco Alto Adige puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Pinot Bianco Alto Adige de St. Michael-Eppan

Este italiano funciona perfectamente como vino para espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de verduras con remolacha o tortilla con salmón e hinojo.

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