Quintessenz Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

La poderosa Quintessenza Sauvignon Alto Adige de Kellerei Kaltern brilla con un denso color amarillo claro en la copa. Tras el primer movimiento, este vino blanco revela una alta densidad y plenitud, lo que se manifiesta en las lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino blanco de Kellerei Kaltern muestra una variedad de mirabelas, pera Nashi, cerezas negras, nectarinas y membrillos.

Este vino blanco seco de Kellerei Kaltern es ideal para puristas que disfrutan de su vino bien seco. En boca, este vino blanco potente se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y aterciopelada. El final de este vino blanco de la región vitivinícola Trentino-Alto Adige destaca con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Kellerei Kaltern Quintessenza Sauvignon Alto Adige

Este poderoso vino blanco de Italia se elabora con la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la cosecha manual, las uvas son llevadas inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un envejecimiento de 10 meses en grandes barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Quintessenza Sauvignon Alto Adige de Kellerei Kaltern

Este vino blanco de Italia debe disfrutarse mejor moderadamente frío, entre 11 y 13°C. Es perfecto como vino acompañante para trucha asada con pera y jengibre, ensalada de endivias frutal o tortilla con salmón y hinojo.

• Más productos de Kellerei Kaltern