Soll Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

En la copa, el Soll Pinot Grigio Alto Adige de la bodega Kaltern ofrece un denso color dorado cobrizo. La nariz de este vino blanco de la bodega Kaltern está llena de membrillo, peras, guayaba, piña y manzanas.

El Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 2,5 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama de vinos de alta calidad, este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. Este vino blanco aterciopelado y crujiente tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Soll Pinot Grigio Alto Adige acaricia el paladar con una agradable sensación, sin carecer al mismo tiempo de frescura. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de manzana y fruta estrellada.

Vinificación del Soll Pinot Grigio Alto Adige de la bodega Kaltern

La base del potente Soll Pinot Grigio Alto Adige de Trentino-Alto Adigio son las uvas de la variedad Pinot Grigio. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Soll Pinot Grigio Alto Adige envejece durante varios meses en grandes barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para la Bodega Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige

Este vino blanco de Italia se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada de verduras con remolacha o ensalada de espárragos con quinoa.

• Más productos de Kellerei Kaltern