Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Con el Kellerei Kaltern Vial Pinot Bianco Alto Adige, llega a la copa un vino blanco de primera clase. En él, revela un color maravillosamente brillante, dorado cobrizo. En la copa, este vino blanco de Kellerei Kaltern ofrece aromas de manzanas, pera Nashi, membrillos y peras, complementados por rocas bañadas por el sol y suelo de bosque. Este vino italiano deleita con su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con solo 2,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad que se distingue claramente de calidades más simples y, a pesar de su sequedad, este italiano cautiva con una finísima balance. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y aterciopelada. Gracias a su presente acidez frutal, el Vial Pinot Bianco Alto Adige se revela excepcionalmente fresco y vivo en la boca. Al final, este vino blanco que puede envejecer de la región vinícola de Trentino-Alto Adige se destaca finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Vial Pinot Bianco Alto Adige de Kellerei Kaltern

Este equilibrado vino blanco de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Pinot Blanc. Después de la cosecha, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se rompen con cuidado. Sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable y en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Vial Pinot Bianco Alto Adige puede armonizarse durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Vial Pinot Bianco Alto Adige de Kellerei Kaltern

Este vino blanco de Italia debería disfrutarse mejor moderadamente frío, entre 11 y 13 °C. Es perfecto como vino acompañante para ensaladas de verduras con remolacha, trucha frita con pera jengibre o ensalada de endivias frutal.

Premios para el Vial Pinot Bianco Alto Adige

Robert Parker: 93 puntos para 2020

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