Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

El Kellerei Kaltern Pinot Grigio Alto Adige es un vino blanco de primera clase. Revela un color dorado cobrizo maravillosamente luminoso. La primera nariz del Pinot Grigio Alto Adige presenta notas de fruta estrellada, manzanas y physalis. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

En boca, el Pinot Grigio Alto Adige de la Bodega Kaltern comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente crujiente y aterciopelada. Al final, este vino blanco almacenable de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de melón de Gallia y guayaba.

Vinificación del Pinot Grigio Alto Adige de la Bodega Kaltern

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Grigio. Para este vino varietal excepcionalmente equilibrado de la Bodega Kaltern sólo se utilizó material de uva impecable. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de la extracción final del vino.

Maridaje recomendado para el Pinot Grigio Alto Adige de la Bodega Kaltern

Este vino blanco de Italia se sirve mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de trucha asada con pera al jengibre, tortilla con salmón e hinojo o ensalada de espárragos con quinoa.

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