Riesling - Abbazia di Novacella

El Riesling - Abbazia di Novacella se presenta con un tono claro amarillo pálido, que ya a primera vista transmite un toque de frescura y elegancia. Aromas de jugosos melocotones, crujientes manzanas y un toque de cítricos se despliegan en la nariz e invitan a disfrutar. En el paladar, este exquisito Riesling se muestra vivo y mineral, con una dulzura fina que armoniza perfectamente con la acidez refrescante. Un vino equilibrado que representa un verdadero placer tanto para conocedores como para principiantes.

Riesling de Abbazia di Novacella - Vinificación

Las uvas para el Riesling - Abbazia di Novacella crecen en los viñedos bañados por el sol de la región. El cultivo se lleva a cabo teniendo en cuenta prácticas sostenibles para preservar el entorno natural y cultivar las uvas en su mejor forma. Tras la cuidadosa vendimia en las primeras horas de la mañana, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se realiza un prensado suave, seguido de una fermentación controlada a temperaturas más bajas, para resaltar óptimamente las propiedades aromáticas de las uvas. Después de la fermentación, el vino madura en depósitos de acero inoxidable, lo que permite conservar la frescura y los aromas afrutados.

Riesling de Abbazia di Novacella - Recomendación gastronómica

El Riesling - Abbazia di Novacella es un acompañante ideal para una gran variedad de platos. Disfrútelo con mariscos frescos, pescado a la parrilla o delicados platos de pollo. También las delicias asiáticas, como el sushi o los curris especiados, armonizan maravillosamente con la viva frutosidad y la refrescante acidez del vino. Para un disfrute especial, recomendamos combinarlo con tablas de quesos, en particular quesos de cabra suaves, que subrayan delicadamente los aromas del vino.

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