Gewurztraminer Cembrani D'Autore - Nicolodi Alfio

Con el Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore llega un vino blanco de primera categoría a la copa cristalina. En ella ofrece un color maravilloso, denso, de oro cobre. La primera nariz del Gewurztraminer Cembrani D'Autore muestra notas de albaricoques y duraznos. A las partes frutales del bouquet se añaden aún más matices frutales-balsámicos.

El Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore se presenta al amante del vino como maravillosamente seco. Este vino blanco nunca se muestra toscamente o austero, sino redondo y suave. En boca, la textura de este vino blanco enérgico se presenta maravillosamente crocante. El final de este vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adige finalmente impresiona con un notable retrogusto. Además, la salida es acompañada por facetas minerales de los suelos dominados por arcilla.

Vinificación del Gewurztraminer Cembrani D'Autore de Nicolodi Alfio

Este potente vino blanco de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Gewürztraminer. En Trentino-Alto Adige, las cepas que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos. Cuando se asegura la madurez fisiológica perfecta, las uvas para el Gewurztraminer Cembrani D'Autore se cosechan exclusivamente a mano, sin utilizar máquinas gruesas y apenas selectivas. Después de la vendimia, las uvas van de inmediato a la bodega de prensa. Aquí se clasifican y se rompen con precaución. A continuación, se realiza la fermentación en depósito de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras el fin de la fermentación, el Gewurztraminer Cembrani D'Autore puede madurar en las partículas finas durante 9 meses más para armonizarse.

Recomendación de maridaje para el Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore

Experimente este vino blanco de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, abadejo con verduras de pepino y mostaza o gratín de espinaca con almendras.

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