Sauvignon Furiél - Borgo Dei Posséri

Con el Borgo Dei Posséri Sauvignon Furiél, un vino blanco de primera clase entra en la copa de vino bien pulido. Allí muestra un color amarillo claro maravillosamente brillante. En la copa, este vino blanco de Borgo Dei Posséri muestra aromas de saúco, complementados por otros matices afrutados. El Borgo Dei Posséri Sauvignon Furiél se presenta maravillosamente seco al bebedor. Este vino blanco nunca se muestra tosco o parco, como cabría esperar de un vino. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente y carnosa. Al final, este vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con su hermosa longitud. De nuevo, aparecen notas de saúco. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la roca meteorizada.

Vinificación del Sauvignon Furiél de Borgo Dei Posséri

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, concretamente la Sauvignon Blanc. Para este vino varietal excepcionalmente equilibrado de Borgo Dei Posséri sólo se trajo material de uva inmaculado. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adigio. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de roca erosionada. Tras la vendimia, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Aquí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Sauvignon Furiél puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante 7 meses.

Sugerencias de servicio para el Sauvignon Furiél de Borgo Dei Posséri

Disfrute de este vino blanco de Italia idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento para espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada afrutada de escarola o tortilla de puerros.

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