Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso DOC - Cantine Settesoli

Con el Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso llega una vino tinto de primera calidad a la copa. Aquí presenta un color rojo rubí maravillosamente brillante. Si se inclina un poco la copa, en los bordes de este vino envejecido en madera se puede percibir una transición del color hacia el granate. Al girar la copa, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no parece ni aguado ni siruposo o de licor. Este vino italiano de variedad pura enriquece la copa con notas expresivas y aromáticas de arándanos, moras, grosellas negras y moras silvestres. Además, se perciben matices de chocolate negro, cacao y canela.

En el paladar, el Sentiero delle Gerle Etna Rosso de Mandrarossa se presenta maravillosamente aromático, frutal y equilibrado. Hay secura y pura sequedad. Este vino tinto pertenece a la última categoría, ya que fue embotellado con solo 0,6 g de azúcar residual. Se presenta equilibrado y con muchas facetas en boca. En el final, este vino tinto de buena cría de la región vitivinícola de Sicilia fascina con una longitud notable. Nuevamente reinauguran notas de arándano y mora silvestre. En el retrogusto, aparecen además notas minerales de los suelos dominados por rocas volcánicas.

Vinificación del Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso

La base para el equilibrado Sentiero delle Gerle Etna Rosso de Sicilia son uvas de la variedad Nerello Mascalese. En Sicilia, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de piedra volcánica. El Sentiero delle Gerle Etna Rosso es un vino del Viejo Mundo por completo, ya que este italiano emite un encanto europeo extraordinario, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Aquí, se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. La fermentación se sigue de una crianza durante varios meses en el trži de lías finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Recomendación de maridaje para el Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso

Lo mejor es disfrutar de este vino tinto italiano a una temperatura de 15 - 18°C, acompañando platos como pollo guisado en vino tinto, espaguetis con salsa de alcaparras y tomate o pimientos rellenos.

• Más productos de Cantine Settesoli