Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore - Zavalloni

El Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore de la región vinícola de Emilia-Romaña revela un denso rojo rubí en la copa. En nariz, este tinto de Zavalloni presenta todo tipo de guindas y acacias. Por si esto no fuera ya impresionante, el proceso de envejecimiento en acero inoxidable añade otros aromas como minerales y grosella.

El Zavalloni Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore se presenta al amante del vino como agradablemente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente sedosa y carnosa. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Emilia-Romaña deleita finalmente con una bella reverberación. El final también está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por arenisca y marga.

Vinificación del Zavalloni Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore

Este potente vino tinto de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Sangiovese. En Emilia-Romaña, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arenisca y marga. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Sugerencias de servicio para el Solaris Sangiovese Di Romagna Superiore de Zavalloni

Este italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de compañía. Es perfecto como acompañamiento de un cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pechuga de oca con lombarda jengibre y mejorana, o pimientos rellenos.

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