Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Eugenio Collavini

El Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali es un vino blanco de primera clase. Presenta un color amarillo claro maravillosamente brillante. Al agitar la copa, este vino blanco se caracteriza por un inmenso brillo que lo hace bailar vivazmente en la copa. El bouquet de este vino blanco de Friuli-Venecia Julia cautiva con matices de lima, kumquat, azahar y madreselva. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali se presenta maravillosamente seco al bebedor. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Al final, este vino blanco de la región vinícola Friuli-Venezia Giulia, que se conserva bien, deleita con una hermosa longitud. De nuevo, aparecen notas de kumquat y naranja.

Vinificación del Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali

Este elegante vino blanco de Italia se elabora con la variedad de uva Ribolla Gialla. El Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. En la maduración de las uvas de este vino Ribolla Gialla influye de forma innegable el clima de la región de cultivo. En Friuli-Venezia Giulia, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente bien maduras y un peso del mosto bastante elevado. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Eugenio Collavini Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali

Este vino blanco de Italia se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, trucha asada con pera al jengibre o espaguetis con pesto de yogur y menta.

Premios para el Turian Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali de Eugenio Collavini

Además de su condición de vino top absoluto, este blanco de Eugenio Collavini también puede presumir de premios y puntuaciones máximas por encima de los 90 puntos. En concreto, se trata de la añada 2018

• James Suckling - 93 puntos

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