Almerita Contessa Franca Extra Brut Contea di Sclafani DOC - Tenuta Regaleali

El Almerita Contessa Franca Extra Brut Contea di Sclafani DOC de Tenuta Regaleali de Tasca d'Almerita combina elegancia y nobleza y está dedicado a la Condesa Tasca d'Almerita. Sólo se elabora en los mejores años.

En la copa, el Almerita Contessa Franca Extra Brut presenta un color amarillo dorado con un perlage excepcionalmente fino y suave. En nariz revela los aromas típicos de la uva Chardonnay de la bodega Regaleali con notas de cítricos, azahar, toques tropicales de piña y fruta de la pasión, piel de limón confitada y corteza de pan fresco. En boca, este Spumante es excepcionalmente estructurado, suave, redondo, con una elegante acidez natural y un sabor seco. El final es largo y muy persistente.

Vinificación del Almerita Contessa Franca Extra Brut Contea di Sclafani de Tasca d'Almerita

Para este exclusivo espumoso siciliano se vinifican uvas 100% Chardonnay, que crecen en los viñedos más altos de la finca Regaleali. Tras la vendimia manual, las uvas se someten a la fermentación maloláctica completa. A continuación, el vino se envejece durante 60 meses en botella según el "Metodo Classico", la fermentación tradicional en botella sobre las levaduras, para después degollarse en primavera y completarse con el dosage extra brut.

El Almerita Brut de Chardonnay se elabora con gran cuidado y paciencia desde principios de los años 90; el lento proceso de maduración es característico de la alta calidad y finura de este espumoso de Tasca, que ha ganado varios premios a lo largo de los años.

Este exclusivo espumoso de Tasca d'Almerita lleva el nombre y está inspirado en la Contessa Franca, esposa, madre y abuela, que desempeña un papel importante en la estructura familiar y la historia de Tasca d'Almerita.

Sugerencias para el Almerita Brut Contea di Sclafani de Tasca d'Almerita

Disfrute de este refinado y noble vino espumoso de Sicilia en una elegante botella Art Nouveau como acompañamiento exclusivo de diversas ocasiones festivas, como aperitivo, con refinados entrantes, risotto y pasta con salsas finas, como acompañamiento de preparaciones de pescado y marisco.

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