Teatro alla Scala Vendemmia Brut Franciacorta DOCG - Bellavista

En la copa, La Scala Vendemmia Brut Franciacorta de Bellavista presenta un brillante color amarillo dorado. Las burbujas de este espumoso son extremadamente finas, elegantes y duraderas en la copa. El color de este vino blanco también muestra reflejos en el corazón. Si se le da un poco de aire agitándolo, este Spumante se caracteriza por una fascinante ligereza, que lo hace bailar animadamente en la copa. Esta cuvée italiana halaga la copa con notas maravillosamente elegantes y complejas de ciruelas, madreselva, peras y peras nashi. A ello se unen toques de nuez, chocolate integral y confitura.

Este vino italiano deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más sencillas, por lo que este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no requiere necesariamente azúcar residual. En boca, este Spumante ligero se caracteriza por una textura increíblemente densa, fundente, cremosa, sedosa y crujiente. Al final, este Spumante de la región vinícola de Lombardía deleita con su extraordinaria longitud. Una vez más, aparecen notas de pomelo rosa y lirio. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la caliza y la grava.

Vinificación del Bellavista La Scala Vendemmia Brut Franciacorta

El elegante La Scala Vendemmia Brut Franciacorta de Italia es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Chardonnay y Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Lombardía. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de piedra caliza y grava. La Scala Vendemmia Brut Franciacorta es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Cuando la madurez fisiológica es perfecta, las uvas de La Scala Vendemmia Brut Franciacorta se vendimian exclusivamente a mano, sin ayuda de maquinaria tosca y menos selectiva. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación de los vinos base. Tras la composición del Spumante final, se procede al envejecimiento posterior sobre la base de la fermentación clásica en botella. A continuación, se envejece en botella durante 48 meses.

Recomendaciones gastronómicas para La Scala Vendemmia Brut Franciacorta de Bellavista

Disfrute de este Spumante de Italia bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de una ensalada de escarola afrutada, tortilla con salmón e hinojo o espaguetis con pesto de yogur y menta.

• Más productos de Bellavista