Barbera D’Asti Robiano - Gatto Pierfrancesco

El Barbera D'Asti Robiano de la región vinícola de Piamonte se presenta en un denso rojo rubí en la copa. El bouquet de este vino tinto del Piamonte deleita con notas de acacia y frambuesa. Si rastreamos el aroma más allá, se añaden grosella roja y cereza negra.

El Gatto Pierfrancesco Barbera D'Asti Robiano deleita con su sabor francamente seco. Se ha embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente aterciopelada y carnosa. El final de este tinto de la región vitivinícola del Piamonte es cautivador con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Gatto Pierfrancesco Barbera D'Asti Robiano

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Barbera. Sólo se trajo material de uva inmaculado para este vino monovarietal excepcionalmente potente de Gatto Pierfrancesco. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de varios meses sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Sugerencias de servicio para el Gatto Pierfrancesco Barbera D'Asti Robiano

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de levaduras finas. Es perfecto como acompañamiento de escalope de ternera con judías y tomates, boeuf bourguignon o cuscús de verduras con albóndigas de ternera

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