Bramaterra - Barni

El Bramaterra envejecido en barrica, procedente de la región vinícola del Piamonte, muestra un denso color rojo rubí en la copa. Esta cuvée italiana presenta en la copa notas maravillosamente complejas de cereza ácida, ciruela, grosella y mora. Además, hay notas de otras frutas.

Este vino italiano impresiona por su sabor francamente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este italiano encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa, aterciopelada y carnosa. El final de este tinto de la región vitícola del Piamonte impresiona finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por rocas volcánicas.

Vinificación del Barni Bramaterra

Este potente vino tinto de Italia se vinifica a partir de las variedades de uva Uva Rara, Croatina y Nebbiolo. En Piamonte, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de roca volcánica. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 24 meses de crianza en barricas de roble.

Sugerencias de servicio para el Bramaterra de Barni

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura moderada de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de una gran variedad de platos. Es un acompañamiento perfecto para el pollo estofado al vino tinto, el cuscús de verduras con albóndigas de ternera o el ossobuco.

Bramaterra de Barni.

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