Coste Della Sesia Rosso Mesolone - Barni

El Coste Della Sesia Rosso Mesolone, procedente de la pluma de Barni en el Piamonte, se presenta en la copa de vino con un color rubí brillante y luminoso. La primera nariz del Coste Della Sesia Rosso Mesolone halaga con notas de frambuesas, moras y guindas. A los componentes afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, así como más matices afrutados-balsámicos.

En el paladar, el Coste Della Sesia Rosso Mesolone de Barni se abre maravillosamente seco, firme y aromático. Equilibrado y complejo, este vino tinto aterciopelado, carnoso y denso se presenta en el paladar. El final de este tinto de la región vinícola del Piamonte entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por toques minerales de los suelos dominados por roca volcánica.

Vinificación del Barni Coste Della Sesia Rosso Mesolone

Este equilibrado vino tinto de Italia se vinifica a partir de las variedades de uva Uva Rara y Croatina. En el Piamonte crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses en barricas de roble.

Sugerencia de maridaje para el Coste Della Sesia Rosso Mesolone de Barni

Este vino tinto de Italia debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña perfectamente platos como bœuf bourguignon, pecho de ternera con judías y tomates o pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana.

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