Bramaterra - Tenute Sella 1671

Con el Tenute Sella 1671 Bramaterra, entra en la copa un vino tinto de primera clase. En ella muestra un maravilloso color rojo rubí brillante. Esta cuvée italiana halaga la copa con notas de ciruela, cereza ácida, arándano y grosella. En el paladar, el Bramaterra de Tenute Sella 1671 comienza agradablemente seco, adherente y aromático. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura tremendamente sedosa. Al final, este vino de la región vinícola de Piamonte deleita con una longitud considerable. De nuevo, aparecen notas de frambuesa y fresa. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el sílex.

Vinificación del Tenute Sella 1671 Bramaterra

La base de la cuvée de primera clase y maravillosamente equilibrada Bramaterra de Tenute Sella 1671 son las uvas Vespolina, Croatina y Nebbiolo. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Piamonte. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de sílex. Las uvas de este vino tinto de Italia se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el elegante Bramaterra envejece durante 28 meses en barricas de roble de Eslavonia.

Sugerencias de servicio para el Tenute Sella 1671 Bramaterra

Este italiano se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento del cuscús de verduras con albóndigas de ternera, del hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o de la caldereta de cordero con garbanzos e higos secos.

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