Campo del Viotto Friuli DOC - Scarbolo

El Campo del Viotto Friuli de Scarbolo de Friuli-Venezia Giulia presenta un color rojo púrpura brillante en la copa. Si le da un poco de aire en la copa agitándola, notará un equilibrio extraordinario en este vino tinto, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. Con un poco de tiempo en la copa, este vino tinto de Italia ofrece aromas maravillosamente expresivos de cereza ácida, ciruela, mora y grosella, redondeados con pimienta, madera de cedro y grosella, aportados por la crianza en barrica.

Este vino italiano tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con 2,7 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de calidad superior y de un solo viñedo, este vino italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente carnosa. El Campo del Viotto Friuli impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar gracias a su viva acidez frutal. El final de este vino tinto de la región Friuli-Venecia Julia es cautivador con un bello retrogusto.

Vinificación del Campo del Viotto Friuli de Scarbolo

El equilibrado Campo del Viotto Friuli de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Merlot. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en pequeñas barricas de roble a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el elegante Campo del Viotto Friuli madura en barricas de roble durante 24 meses más.

Recomendación de vino para el Campo del Viotto Friuli de Scarbolo

Este vino italiano se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C. Es perfecto como acompañamiento de toda una gama de grandes platos, pero también es un placer beberlo solo.

Premios para el Campo del Viotto Friuli de Scarbolo

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