Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

El Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico, del maestro Masi Agricola de Véneto, presenta en una copa inclinada un color denso, rubí. Levemente inclinada, la copa de Borgoña revela en los bordes un encantador tono grano-rojo. Al hacer girar la copa, este vino tinto muestra una alta viscosidad, visible en ventanas del cántaro en el borde del vaso. En la copa, este vino de Masi Agricola revela aromas de fruta pasa, panes de frutas, pasas, cerezas ácidas y ciruelas secas, complementados con almendra quemada, chocolate de avellana y grano de cacao. En boca, el Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico de Masi Agricola comienza maravillosamente aromático, frutal y equilibrado. A pesar de su aspecto seco en boca, este vino tinto convence con una suave suavidad y un sutil dulzor residual incorporado. En la boca, la textura de este potente vino es maravillosamente densa. Gracias a la acidez frutal equilibrada, el Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico acaricia el paladar con una sensación sedosa, sin dejar de lado una vivacidad jugosa. En el final, este vino envejecido de la región vitivinícola de Véneto impresiona con una longitud excepcional, mostrando nuevamente notas de cerezas ácidas y cerezas negras. En la postgusto, se agregan notas minerales de los suelos dominados por rocas volcánicas.

Vinificación del Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

El punto de partida para la excelente y maravillosamente potente cuvée Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico de Masi Agricola son las uvas Corvina, Molinara y Rondinella. En Véneto, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de roca volcánica. El Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido, pues este italiano desprende un encanto europeo extraordinario, lo que destaca claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Un factor adicional que influye en la maduración de la uva es que las uvas Corvina, Molinara y Rondinella prosperan bajo un clima cálido. Esto se refleja, entre otras cosas, en uvas particularmente maduras y en un contenido de alcohol algo alto en el vino. Tras la vendimia, las uvas se colocan rápidamente en la prensa. Aquí se clasifican y se rompen cuidadosamente. A continuación, la fermentación se realiza en pequeños barriles de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico se envejece durante varios meses en barricas de roble francés y eslovaco. Después del envejecimiento en barrica, sigue un largo período de maduración en botella, lo que hace que este vino tinto sea aún más complejo.

Recomendación gastronómica del Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

Este vino tinto de Italia debe degustarse preferiblemente a una temperatura de 15-18°C. Es perfecto como acompañamiento para pollo con lima y chili con bulgur, pechuga de pato con guisantes de azúcar o salteado de patatas con salmón.

Premios del Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico de Masi Agricola

Este vino de Amarone della Valpolicella DOCG nos convence no solo a nosotros, sino también a críticos reconocidos, que le han otorgado 90 puntos o más. Entre las evaluaciones, se encuentran para la añada 2012:

• I Vini di Veronelli - 94 puntos
• Bibenda (Duemilavini) - 5 racimos
• Falstaff - 94 puntos
• Gambero Rosso - 3 vasos rojos
• James Suckling - 95 puntos
• Wine Enthusiast - 95 puntos

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