Casa Defrà Colli Berici Riserva DOC - Cielo e Terra

En la copa, el Casa Defrà Colli Berici Riserva de Cielo e Terra presenta un denso color púrpura. En la copa, este vino tinto de Cielo e Terra ofrece aromas de moras, arándanos, ciruelas, grosellas negras y guindas, complementados por otros matices afrutados. El Cielo e Terra Casa Defrà Colli Berici Riserva se presenta agradablemente seco al amante del vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada. Gracias a su concisa acidez frutal, el Casa Defrà Colli Berici Riserva es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven tinto de la región vinícola del Véneto deleita con una hermosa longitud. Una vez más, las notas de arándanos y ciruelas son evidentes.

Vinificación del Casa Defrà Colli Berici Riserva de Cielo e Terra

Las uvas Cabernet Sauvignon y Merlot constituyen la base del vino base de primera clase y maravillosamente potente Casa Defrà Colli Berici Riserva de Cielo e Terra. Tras la vendimia manual, las uvas llegan al lagar por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen 12 meses de envejecimiento en barricas francesas.

Recomendaciones gastronómicas para Cielo e Terra Casa Defrà Colli Berici Riserva

Este vino tinto italiano se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es un acompañamiento perfecto para magret de pato con guisantes, pimientos rellenos o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

Premios para el Casa Defrà Colli Berici Riserva de Cielo e Terra

Este vino del Véneto no solo nos inspira, sino que reconocidos críticos vinícolas ya le han otorgado medallas. Entre las puntuaciones de la añada 2017 se encuentran

• Mundus Vini - Plata

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