Chardonnay Collio DOC - Marco Felluga

El Marco Felluga Chardonnay Collio es un vino blanco de primera clase. Revela un maravilloso color amarillo dorado brillante. La primera nariz del Chardonnay Collio presenta matices de manzana, piña y membrillo. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1 gramo de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. Equilibrado y polifacético, este crujiente vino blanco se presenta en el paladar. Con su viva acidez frutal, el Chardonnay Collio impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola Friuli-Venezia Giulia, más concretamente de Collio Goriziano /Collio DOC, deleita finalmente con un buen retrogusto.

Vinificación del Marco Felluga Chardonnay Collio

Este equilibrado vino blanco de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Chardonnay. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Chardonnay Collio de Marco Felluga

Beba este vino blanco de Italia bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, espaguetis con pesto de yogur y menta o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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