Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT - Monti Pallidi

El Chardonnay Vigneti delle Dolomiti de Monti Pallidi, en Trentino-Alto Adigio, presenta un brillante color amarillo dorado cuando se agita en la copa. Este vino italiano monovarietal halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de mango, manzana verde y albaricoque. También hay notas minerales.

El Monti Pallidi Chardonnay Vigneti delle Dolomiti es un vino agradablemente seco para entendidos. Este vino blanco nunca es tosco ni austero, sino redondo y suave. Este vino blanco ligero es equilibrado y de múltiples capas en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Chardonnay Vigneti delle Dolomiti tiene una agradable sensación en boca sin que le falte frescura. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de mango y manzana verde.

Vinificación del Monti Pallidi Chardonnay Vigneti delle Dolomiti

La base del equilibrado Chardonnay Vigneti delle Dolomiti de Italia son las uvas de la variedad Chardonnay. Las uvas de este vino blanco de Italia se recogen exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas se transportan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Chardonnay Vigneti delle Dolomiti puede seguir armonizándose en las lías finas durante 6 meses.

Recomendación de maridaje para el Chardonnay Vigneti delle Dolomiti de Monti Pallidi

Por lo general, beba este vino blanco de Italia moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de una ensalada afrutada de escarola, trucha asada con pera al jengibre o ensalada de verduras con remolacha.

Recomendación de maridaje para el Chardonnay Vigneti delle Dolomiti de Monti Pallidi.

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