Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella

El Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella destaca por su color verde brillante, realzado por reflejos azulados. Su bouquet es una fiesta para los sentidos: aromas de manzanas verdes frescas, melocotones blancos y un toque de cítricos se combinan armoniosamente con notas florales y un sutil matiz especiado. En boca, este vino se muestra vivo y refrescante, con una fina estructura de acidez y un retrogusto mineral que le aporta una elegancia especial.

Grüner Veltliner de Abbazia di Novacella - Vinificación y cultivo

Las uvas para el Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella crecen en las suaves colinas del Tirol del Sur, donde el clima templado y los suelos ricos en minerales ofrecen condiciones ideales para el cultivo de la vid. Las uvas se cosechan a mano para seleccionar solo las mejores. Después de la vendimia, las uvas se prensan suavemente, seguida de la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La crianza también se realiza en acero inoxidable para preservar la frescura y la fina frutosidad del vino. Esta cuidadosa vinificación garantiza que el carácter del Grüner Veltliner se exprese en su forma más pura.

Recomendación gastronómica para el Grüner Veltliner de Abbazia di Novacella

El Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella es el acompañante perfecto para platos ligeros como espárragos, ensaladas frescas o pescado a la parrilla. También la cocina asiática, especialmente los platos con jengibre y hierba de limón, armoniza de maravilla con este vino. Disfrútelo también con quesos de sabor más intenso como el queso de montaña o la ricotta, para descubrir una nueva dimensión de experiencias gustativas. Consiéntase con este excelente vino y experimente cómo realza a la perfección los aromas de sus platos.

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