I Muri Sangiovese Puglia IGP - Vigneti del Salento

En la copa, el I Muri Sangiovese Puglia de la pluma de Vigneti del Salento revela un denso color rojo rubí. En la nariz, este tinto de Vigneti del Salento muestra todo tipo de fresas y guindas.

En el paladar, este potente vino tinto se distingue por una textura extremadamente densa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el I Muri Sangiovese Puglia acaricia el paladar con una sensación agradable, sin por ello renunciar a la frescura. El final de este vino tinto juvenil de la región vitivinícola de Apulia, más exactamente de Puglia IGT, convence finalmente con un buen posgusto. El retrogusto está además acompañado por matices minerales de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Vigneti del Salento I Muri Sangiovese Puglia

Este poderoso vino tinto de Italia se vinifica a partir de la variedad Sangiovese. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Apulia. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el I Muri Sangiovese Puglia puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el I Muri Sangiovese Puglia de Vigneti del Salento

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferentemente temperado, a 15 - 18 °C. Acompaña perfectamente punta de pecho de ternera con judías y tomates, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o pasta con pequeñas albóndigas de salchicha asada.

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