Joaquin Vino della Stella Riserva DOCG - Joaquin

El Joaquin Vino della Stella Riserva de la región vinícola de Campania se muestra en la copa con un brillante color amarillo pálido. Este vino blanco maduro halaga además la vista con reflejos amarillo dorado. Tras el primer giro de la copa, en este vino blanco se percibe un equilibrio sin precedentes, ya que en las paredes de la copa no se muestra ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. La primera nariz del Joaquin Vino della Stella Riserva revela notas de pomelo y piña. A los matices afrutados del bouquet se suman cítricos y melón.

El Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar en el segmento de los vinos icono. En el final, este vino blanco maduro de la región de Campania entusiasma finalmente con una hermosa persistencia. De nuevo aparecen matices de pomelo y piña. En el posgusto se añaden también notas minerales de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

La base del equilibrado Joaquin Vino della Stella Riserva de Campania son uvas de la variedad Fiano. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Campania. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

Este vino blanco italiano marida perfectamente como vino para toda una serie de platos magníficos, pero también es un placer disfrutarlo solo.

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