Kalimera Biancolella Ischia - Cenatiempo

El Kalimera Biancolella Ischia de Cenatiempo de Campania presenta un brillante color amarillo dorado en la copa. Este vino monovarietal italiano halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de limón, pera, ciruela mirabel y melocotón. A ello se añaden toques medicinales y de albahaca.

Este vino italiano encanta por su franco sabor seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Como era de esperar de un vino, este italiano encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. Equilibrado y complejo, este vino blanco crujiente y carnoso se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Campania es convincente con un bello retrogusto.

Vinificación del Kalimera Biancolella Ischia de Cenatiempo

La base del equilibrado Kalimera Biancolella Ischia de Italia son las uvas de la variedad Biancolella. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendación para Kalimera Biancolella Ischia de Cenatiempo

Este vino blanco de Italia debería servirse idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, tortilla con salmón e hinojo o menestra de verduras con pesto.

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