Kalimera Biancolella Ischia 1,5 l Magnum - Cenatiempo

El Kalimera Biancolella Ischia Magnum de 1,5 l de la región vinícola de Campania se muestra en la copa con un brillante amarillo dorado. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo revela deliciosos y expresivos aromas de mirabel, manzana verde, limón y manzana madura, redondeados por menta/melisa.

El Cenatiempo Kalimera Biancolella Ischia Magnum de 1,5 l convence por su elegante perfil de sabor seco. Fue embotellado con excepcionalmente poco azúcar residual. Como se puede esperar de un vino, este italiano, pese a su sequedad, encanta con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar. Equilibrado y complejo, este vino blanco crujiente y carnoso se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Campania destaca finalmente por su hermoso posgusto.

Vinificación del Kalimera Biancolella Ischia Magnum de 1,5 l de Cenatiempo

Este vino centra claramente la atención en una variedad de uva, concretamente en Biancolella. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Cenatiempo solo se utilizaron uvas impecables. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y de hormigón a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Kalimera Biancolella Ischia Magnum de 1,5 l de Cenatiempo

Disfrute este vino blanco de Italia bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de un gratinado de calabaza, una sartén de patatas con salmón o una ensalada de verduras con remolacha.

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