Biancolella Ischia 0,375 l - Cenatiempo

Con el Cenatiempo Biancolella Ischia llega a la copa de vino bien pulida un vino blanco de primera clase. Ofrece un color maravillosamente brillante, amarillo dorado. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Viejo Mundo muestra magníficos aromas expresivos de mirabel, manzana verde, limón y manzana madura, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino tiene un sabor agradablemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente carnosa y crujiente. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Campania entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Una vez más aparecen notas de limón y manzana madura.

Vinificación del Cenatiempo Biancolella Ischia

La base del equilibrado Biancolella Ischia de Italia son uvas de la variedad Biancolella. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Biancolella Ischia de Cenatiempo

Beba este vino blanco de Italia idealmente bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de una sopa de puerro, trucha frita con pera y jengibre o curry de garbanzos.

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