Lefkos - Cenatiempo

El Lefkos de la región vinícola de Campania se presenta en la copa con un luminoso amarillo dorado. En nariz, este vino blanco de Cenatiempo muestra toda una variedad de mirabeles, manzana verde, manzana madura y limón. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en acero inoxidable se suman otros aromas como menta/melisa.

El Cenatiempo Lefkos se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de este tipo. Equilibrado y lleno de matices, este vino blanco crujiente se muestra en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Campania entusiasma finalmente con un hermoso postgusto.

Vinificación del Lefkos de Cenatiempo

Este vino blanco equilibrado de Italia se vinifica a partir de las variedades de uva Forastera y Biancolella. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza sobre lías finas durante algunos meses, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Lefkos de Cenatiempo

Este italiano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente a trucha frita con pera y jengibre, bacalao con verduras de pepino y mostaza o tortilla de puerro.

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