L'Alfiere Bianco di Custoza DOC - Sacchetto

El L'Alfiere Bianco di Custoza de la región vinícola del Véneto se muestra en la copa de un brillante color amarillo platino, amarillo claro, amarillo dorado. El bouquet de este vino blanco del Véneto encanta con notas de grosella y grosella blanca. Si rastreamos un poco más los aromas, encontramos chocolate amargo, té negro y vainilla.

El Sacchetto L'Alfiere Bianco di Custoza se presenta maravillosamente seco al conocedor del vino. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de más de 4 euros. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el L'Alfiere Bianco di Custoza halaga el paladar con una agradable sensación, sin carecer de jugosa vivacidad. Al final, este vino blanco joven de la región vinícola del Véneto deleita con su buena longitud. Vuelven a aparecer notas de grosella blanca y grosella espinosa.

Vinificación del L'Alfiere Bianco di Custoza de Sacchetto

Este elegante vino blanco de Italia se elabora con uvas Chardonnay, Garganega, Malvasia Bianca, Pinot Blanc, Riesling y Trebbiano. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el L'Alfiere Bianco di Custoza puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses. A la crianza en barrica le sigue una considerable crianza en botella, que hace que este vino blanco sea aún más complejo.

Recomendaciones gastronómicas para el L'Alfiere Bianco di Custoza de Sacchetto

Este vino blanco italiano se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de verduras salteadas con pescado, tortilla con salmón e hinojo o ensalada afrutada de escarola.

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