Low Intervention Organic Red No.1 - Oddbird

En la copa, el Tinto Ecológico de Baja Intervención nº 1 de Oddbird ofrece un brillante color rojo claro resplandeciente. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, este vino tinto se caracteriza por un brillo fascinante que lo hace bailar vivamente en la copa. Esta cuvée italiana halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de moras y guindas. También hay toques de arándanos y vainilla.

El Oddbird Low Intervention Organic Red No.1 vegano revela un sabor increíblemente afrutado en el paladar, lo cual no es gratuito debido a su perfil dulce residual. La textura de este tinto ligero es maravillosamente densa en el paladar. El final de este tinto de la región vitícola del Véneto deleita finalmente con una buena persistencia. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por rocas volcánicas.

Vinificación del Oddbird Tinto Ecológico de Baja Intervención nº 1

Las uvas de las variedades Merlot y Pinot Noir constituyen la base del elegante Tinto Ecológico de Baja Intervención nº 1 del Véneto. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Véneto. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de roca volcánica. Una vez garantizada una madurez fisiológica perfecta, las uvas del Tinto Ecológico de Baja Intervención nº 1 se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en madera pequeña y madera grande a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Tinto Ecológico de Baja Intervención nº 1 se cría durante 12 meses más en barricas de roble y toneles de 900 litros. Una vez terminado el vino, el Low Intervention Organic Red No.1 se desalcoholiza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para Oddbird Low Intervention Organic Red No.1

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Combina perfectamente con menestra de verduras al pesto, espinacas gratinadas con almendras o calabaza a la cazuela.

Información nutricional

Valores nutricionales por 100 ml:

Valor calorífico en kcal - 18 kcal / 100 ml
Valor calorífico en kj - 76 kj / 100 ml
Grasa - 0 g / 100 ml
Hidratos de carbono - 4 g / 100 ml
de los cuales azúcar - 4 g / 100 ml
Proteínas - 0 g / 100 ml
Sal - 0 g / 100 ml

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