Lucchine Valpolicella Classico DOC - Tedeschi

El Lucchine Valpolicella Classico DOC de la bodega Tedeschi inspira con su frescura juvenil y su ligereza. En la copa, este vino tinto de la región del Véneto brilla con un rojo rubí intenso, claro y transparente. En nariz presenta un vino con mucha frescura y aromas de cerezas y grosellas rojas. En boca, la viva acidez está bien equilibrada con el cuerpo y el alcohol, y el final confirma el aroma afrutado de este Valpolicella joven, agradable y elegante.

Elaboración del Lucchine Valpolicella Classico por la Bodega Tedeschi

Las uvas de este Valpolicella fresco proceden del viñedo del mismo nombre, situado a los pies de las colinas de Pedemonte, en la zona central de Valpolicella. Para este vino tinto, se vinifican juntas las variedades de uva Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara, así como un 10% de otras variedades de uva tinta locales. Tras el despalillado y prensado simultáneos, la fermentación alcohólica tiene lugar durante 8 días a temperatura controlada, tras lo cual el vino se estabiliza en depósitos de acero inoxidable, se clarifica y se embotella, donde madura otros 2 meses. Un maravilloso vino tinto joven del Véneto, que se conservará de 3 a 4 años si se almacena bien.

Recomendaciones gastronómicas para el Lucchine Valpolicella Classico de Tedeschi

Un tinto para todos los días, sin complicaciones, joven y fresco, ideal para ser bebido inmediatamente y que simplemente sabe bien. Combina bien con pasta, sopas y arroces, carnes blancas y, en general, con platos ligeros y no demasiado pesados. Lo ideal es servirlo ligeramente frío, a una temperatura de 14°C.

Premios para el Lucchine Valpolicella Classico DOC de la Bodega Tedeschi

• Gambero Rosso: 1 copa para 2016

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