Miglio Rosato - La Frassina

Con La Frassina Miglio Rosato, un vino tinto de primera clase entra en la copa. Presenta un color rojo púrpura maravillosamente brillante. El bouquet de este vino tinto del Véneto convence con notas de violetas y fresas. Si seguimos rastreando el aroma, aparece la cereza negra.

Este vino convence por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada, carnosa y densa. Al final, este tinto de la región vitícola del Véneto deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de violetas y fresas.

Vinificación del Miglio Rosato de La Frassina

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora a partir de las variedades de uva Merlot y Refosco. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendación para La Frassina Miglio Rosato

Este vino tinto de Italia debería servirse idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de escalope de ternera con judías y tomates, ossobuco o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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