Navesel Trentino DOC - Simoncelli

Descubra la indescriptible fascinación del Navesel Trentino DOC - Simoncelli. Este exquisito vino destaca por su hermosa color amarillo paja con reflejos dorados, que captura la luz de manera delicada. El aroma es una obra maestra floral. Aromas de frutas cítricas frescas, melocotones seductores y un toque de crujiente manzana verde armonizan en la copa. Así mismo, se despliegan sutiles notas de flores blancas y una ligera mineralidad, que convierten a este vino en una verdadera experiencia. En el paladar, el Navesel Trentino DOC - Simoncelli fascina con una refrescante acidez que equilibra perfectamente los aromas. La textura es suave y subraya la plenitud de la fruta. El final es duradero, concluye con un toque de especia y deja una impresión imborrable.

Vinificación del Navesel Trentino DOC de Simoncelli

La vinificación del Navesel Trentino DOC comienza en el viñedo, donde las uvas maduran en condiciones ideales. Las vides se encuentran en las colinas soleadas del Trentino, donde el clima ideal favorece la perfecta maduración de las uvas. La cosecha se realiza cuando las uvas han alcanzado su pleno sabor. Son cuidadosamente recolectadas a mano, para seleccionar las mejores frutas. Después de la cosecha, las uvas se prensan suavemente. La fermentación del mosto se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, para preservar óptimamente los aromas frutales. La fermentación y la crianza sobre las lías finas duran varios meses. Esto le confiere al vino complejidad y finesse adicionales. Antes del embotellado, el vino se mezcla cuidadosamente y se ajusta a la calidad deseada. La decisión de realizar una corta crianza en tanques de acero inoxidable ayuda a mantener la frescura y la fruta del vino, mientras que las lías finas le dan estructura.

Recomendaciones culinarias para el Navesel Trentino DOC de Simoncelli

Disfrute del Navesel Trentino DOC - Simoncelli con una variedad de deliciosos platos. Este vino armoniza excelentemente con: 1. Pan crujiente de horno de leña con aceite de oliva y hierbas aromáticas. 2. Pasta de mariscos frescos en una ligera salsa de limón y hierbas. 3. Verduras a la parrilla o ratatouille, que subrayan los hermosos aromas. 4. Pescado tierno como dorada o mújol, cocinado en vino blanco y servido con una salsa fresca. 5. Platos asiáticos como sushi y teriyaki, que acompañan perfectamente la frescura del vino.
Recetas recomendadas son: - Pasta Primavera con verduras crujientes y una ligera salsa blanca. - Perca frita con mantequilla de limón y hierbas frescas.

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