Rebecca Raboso 0,5 l - Tessère

El Rebecca Raboso de Tessère, elaborado de forma ecológica, llega a la copa con un luminoso color amarillo dorado. Este vino italiano monovarietal se presenta en la copa maravillosamente fragante y complejo, con notas de guindas, saúco y moras. A ello se suman matices de otras frutas.

El elegante Tessère Rebecca Raboso nos muestra en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo que se debe, con razón, a su perfil de sabor semidulce. En boca, la textura de este equilibrado vino de postre se presenta maravillosamente sedosa, aterciopelada, cremosa y densa. El final de este vino de postre de la región vinícola del Véneto entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por la arcilla.

Vinificación del Rebecca Raboso de Tessère

Este vino centra claramente el protagonismo en una variedad de uva, concretamente la Raboso. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Tessère solo se empleó uva impecable. En el Véneto, las cepas que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega, donde se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Rebecca Raboso puede armonizarse aún durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Rebecca Raboso de Tessère

Disfrute este vino de postre ecológico de Italia mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C, como vino de acompañamiento de un strudel de pera y lima, gelatina de leche de almendras con litchis o crema de kéfir de coco.

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