Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia DOC - Terra Musa

El Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia de Terra Musa en Veneto tiene un color rojo rubí brillante en la copa. Este tinto de Terra Musa presenta en nariz todo tipo de cerezas ácidas. Por si esto no fuera ya impresionante, el proceso de envejecimiento en acero inoxidable añade pimienta negra, mineralidad y terrosidad.

Este vino italiano impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 3,8 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que, a pesar de su sequedad, este italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio. Un sabor excelente no requiere necesariamente azúcar residual. La textura de este tinto equilibrado es maravillosamente sedosa en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de frescura. Al final, este joven tinto de la región vinícola del Véneto deleita con su bella longitud. Vuelven a aparecer notas de cereza ácida.

Vinificación del Terra Musa Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia

La base del equilibrado Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia del Véneto son las uvas de la variedad Refosco. Tras la vendimia, las uvas se transportan lo más rápidamente posible a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue la maduración sobre lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación para el Refosco Dal Peduncolo Rosso Venezia de Terra Musa

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, menestra de verduras con pesto o sopa de puerros.