Rosato Veneto IGT - Cantina di Soave

El Rosato Veneto de Cantina di Soave brilla en la copa con un brillante color rosa fresa. Este vino italiano deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 4,3 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este rosado ligero se caracteriza por una textura tremendamente sedosa. Gracias a su vital acidez frutal, el Rosato Veneto es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino rosado de la región vinícola del Véneto, más concretamente del Soave DOC, deleita finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Rosato Veneto de Cantina di Soave

La base del Cuvée Rosato Veneto de Cantina di Soave, de primera clase y maravillosamente elegante, son las uvas Merlot y Pinot Meunier. Tras la vendimia, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Aquí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Cantina di Soave Rosato Veneto

Pruebe este vino rosado de Italia idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de trucha asada con pera al jengibre, curry de pescado con coco y lima o verduras al wok con pescado.

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