Salina Bianco Tenuta Valdichiesa - Salvatore D'Amico

En la copa, el Salina Bianco Tenuta Valdichiesa de Salvatore D'Amico muestra un brillante color amarillo dorado. La primera nariz del Salina Bianco Tenuta Valdichiesa revela matices de melocotón, manzana madura y limón. A las partes afrutadas del bouquet se unen notas de crianza en barrica como la vainilla.

Este vino deleita con su sabor francamente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino, este italiano encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Al final, este vino de la región vinícola de Sicilia deleita con una hermosa longitud. De nuevo, aparecen notas de melocotón y manzana madura. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por rocas volcánicas.

Vinificación del Salvatore D'Amico Salina Bianco Tenuta Valdichiesa

El equilibrado Salina Bianco Tenuta Valdichiesa de Italia es un vino base, vinificado orgánicamente a partir de las variedades de uva Malvasia delle Lipari, Catarratto e Inzolia. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Sicilia. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación para Salvatore D'Amico Salina Bianco Tenuta Valdichiesa

Este vino blanco de Italia se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de una gran variedad de platos. Es perfecto como acompañamiento de menestra de verduras con pesto, espaguetis con pesto de yogur y menta o tortilla de puerros.

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