Soave Classico DOC - Zenato

El ligero Soave Classico de Zenato brilla en la copa con un brillante amarillo platino. El bouquet de este vino blanco del Véneto cautiva con notas de guinda, lima, pomelo y pomelo, y es precisamente su carácter afrutado lo que lo hace tan especial.

Este vino blanco seco de Zenato es perfecto para los puristas a los que les gusta absolutamente seco. El Soave Classico se acerca mucho a ello, ya que se vinificó con sólo 4,3 gramos de azúcar residual. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Gracias a su vital acidez frutal, el Soave Classico es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola del Véneto deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de pomelo y kumquat.

Vinificación del Soave Classico de Zenato

Las uvas Garganega y Trebbiano son la base del Cuvée Soave Classico de Zenato, de primera clase y maravillosamente elegante. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Soave Classico puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Soave Classico de Zenato

Disfrute de este vino blanco de Italia mejor bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de pescado al curry con coco y lima, ensalada afrutada de escarola o ensalada de verduras con remolacha.

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